Champagne Moussernade. Moscato Vigna Senza Nome 2005. Caves de Bailly Blanc de Blancs 2002. Frankrike, Chardonnay. Pierre Peters Champagne. Louis Roederer Brut Premier NV Champagne. Frankrike, Pinot Noir, Chardonnay. Frankrike, Gros Manseng, Sauvignon Blanc. L. Jadot Puilly Fuisse 2005. F. Engel Tokay Pinot Gris Reserve 2004. Frankrike, Pinot Gris. Frankrike, Sauvignon Blanc. La Chablisienne Vieilles Vignes 2003. Dourthe Chateau La Garde 2001. The Hermit Crab 2006. Australien, Viognier, Marsanne. Corte Giara Soave Pagus 2006. Italien Garganega, Chardonnay. Kleine Zalze Busch Wine 2007. Sydafrika Chenin Blanc. GB Sauvage Riesling Trocken 2006. Argentina Chardonnay. Fraga garna personalen vilka viner vi kan erbjuda pa glas! Italien. Sangiovese, Merlot. L. Jadot Beaujolais Village 2006. Bourgogne Rouge Couvent de Jacobins 2005. Frankrike, Pinot Noir. Frankrike, Cabernet Sauvignon, Merlot. E. Guigal Chateauneuf-du-Pape 2001. Frankrike, Grenache, Syrah och Mourverdre. E. Guigal Cote-du-Rhone Rouge 2003. Frankrike, Syrah, Grenache, Mourvedre. E. Guigal Crozes Hermitage 2003. Ripasso Valpolicella Superiore 2005. Italien Corvina, Rondinella, Molinara. Italien Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese. Chianti Classico Beradenga DOCG 2000. Barbera D’asti Ferro Carlo 2006. ”Y” Shiraz Viognier 2004. Australien Shiraz, 5% Viogner. Dornier Pinotage Reserve 2004. Sydafrika. Syrah, Mourvedre, Grenache. Australien, Pinot Noir. Esser Cabernet Sauvignon 2005. Cline Zinfandel 2006. USA. Zinfandel, Carignan, Mourvedre, Barbera. Nautilus Pinot Noir 2006. Brumaire Novembre 2000. Frankrike, Petit Manseng. Australien. Semillon, Chardonnay. Royal Tokaji ats cuvee 2005. Moscato Vigna Zensa Nome 2006. Gros Manseng, Sauvignon Blanc. Frankrike. Chardonnay. Caves de Bailly Blanc de Blancs. Ripassso Valpolicella Superiore. Corvina, Rondinella, Molinara. Montepulciano d'abruzzo. Esser Cabernet Sauvignon. Cognac: Chateau de Beaulon Extra Remy Martin VSOP Remy Martin 1738 Renault Carte Noir Martell Cordon Bleu Hine Antique XO Armagnac: Marquise de Montesquiou Calvados: Busnel Hors d’Age Boulard Grand Solage Boulard XO Rum: Angostura 1919 Captain Morgan Spiced Gold Bacardi Black Grappa: Amarone Fior di Vite Royal Tokaji ats cuvee. 92:-/cl 22:-/cl 35:-/cl 25:-/cl 41:-/cl 41:-/cl 22:-/cl 30:-/cl 18:-/cl 28:-/cl 23:-/cl 18:-/cl 18:-/cl 23:-/cl 18:-/cl 11:-/cl. Whiskey: Bushmills Whisky: Famous Grouse JB Chivas Regal J Walker Red Label J Walker Black Label Glenfiddich Special Glenfiddich Caoran Glenfiddich Solera Glenlivet Glenmorangie Highland Park MacAllan Talisker Balvenie Bourbon: Jim Beam Jack Daniels Canadian Club Eau de Vie: Vieille Prune. 22:-/cl 16:-/cl 16:-/cl 22:-/cl 15:-/cl 22:-/cl 22:-/cl 23:-/cl 27:-/cl 22:-/cl 22:-/cl 21:-/cl 22:-/cl 22:-/cl 23:-/cl 18:-/cl 18:-/cl 22:-/cl 23:-/cl

Eggers menyforslag ar speciellt framtagna for sallskap om fler an 8 och forutsatter att alla enas om samma meny,for mindre grupper hanvisar vi till var A´la carte. Givetvis gar det utmarkt att flytta om bland ratterna aven om priserna da kan andras.For ytterligare information eller egna onskemal star Hovmastare och/eller Koksmastare garna till forfogande. Emil Eggers Maltid 375:- Tarte pa gron sparris och chevre med citronmarinerad lax och honungsvinaigrette. Eggers fisk och skaldjursgryta med smak av saffran och fankal, serveras med havskrafta, citrusaioli och vitloksbrod. Ett urval vallagrade ostar, serveras med blabarsmarmelad. Kaffe och en liten creme brulee. Vinforslag alternativ 1 2 La Gascogne Gros Manseng Sauvignon / The Hermit Crab Viognier Marsanne Kleine Zalze Chenin Blanc / La Chablisienne Vieilles Vignes Taylors Red Port / Brumaire Novembre 225:- / 280:- Skaldjursplateau Dagspris efter utbud, vader och vind. For manga ar det ett maste att smaka havets lackerheter vid sitt goteborgsbesok. Eggers erbjuder garanterat pinfarska skaldjur sasom havskraftor, hummer eller rakor pa isbadd med vasterbottenost och tre saser med nybakat brod. Skaldjuren serveras var for sig eller tillsammans enligt onskemal. Hor garna efter om aktuellt utbud och dagspriser! Bruno Liljefors middag 405:- Hotellets skagenrora pa smorstekt toast med ortsallad och citron. Grillad entrecote toppad med en sallad pa langbakade plommontomater, ruccola och hyvlad parmesan, serveras med pommes pont-neuf och pestosky. Gazpacho pa Cantaloupemeloner med pistageglass och kanelskorpa Vinforslag alternativ 1 2 The Hermit Crab Viognier Marsanne / Kleine Zalze Chenin Blanc Esser Cabernet Sauvignon / Y Shiraz Viognier Muscato Vigna Zenza Nome 225:- / 260:- Zorns hotellsupe 395:- Lojromstallrik med klassiska tillbehor och rostad brioche. Pocherad sejrygg pa badd av rakor, hackat agg och skirat smor, serveras med riven pepparrot och dillslungad farskpotatis. Creme Brulee smaksatt med citrus, serveras med vanilj och barkompott Vinforslag alternativ 1 2 Caves de Bailly Blanc de Blancs / Pierre Peters Champagne La Gascogne Gros Manseng Sauvignon / La Chablisienne Vieilles Vignes Brumaire Novembre 220:- / 299:-

 Rent-a-car service
 Central situation
 Conference and meeting room
 Facsimile services
 Hairdryer
 Heating
 Access to internet
 Ironing facilities
 Smoke-free guest rooms
 Parking lot
 Restaurant
 Safe deposit box
 Private/Ensuite bathroom
 Tea and coffee making facilities
 Phone at reception
 Phones in rooms
 TV sets in rooms
 Common room with a TV set